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cfaie cuisine et restaurant
cfaie cuisine et restaurant

Centre de formation des apprentis en Cuisine (CAP/BP) et Restaurant (CAP/BP restaurant, CAP serveur en brasserie et café)

videos mise en place de salle

Service à l'anglaise du pain videos mise en place de salle

10/09/2012 Publié depuis Overblog …

Service à l'anglaise du pain

Réalisé par des CAP restaurant 1ère année

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Préparer l'assiette de transport : fourchettes, couteaux et cuillères videos mise en place de salle

10/09/2012 Publié depuis Overblog …

Préparer l'assiette de transport : fourchettes, couteaux et cuillères

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Mise en place des couverts (entrée) videos mise en place de salle

05/09/2012 Publié depuis Overblog …

Mise en place des couverts (entrée)

Réalisée par des CAP restaurant 2ème année Pour les droitiers (port des assiettes de la main gauche) : Disposer...

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Préparer la serviette pour l'assiette de transport des couverts (assiette porteuse) Vidéos mise en place de salle

27/07/2012 Publié depuis Overblog …

Préparer la serviette pour l'assiette de transport des couverts (assiette porteuse)

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